Aceite de Oliva Virgen Extra

Uno de los principos fundamentales del ser humano es el de la "supervivencia", en términos generales haremos todo en nuestra mano para que este principio se cumpla, pero hay veces que no hace falta hacer grandes sacrificios, incluso se puede disfrutar, estamos hablando de hacer deporte, vida saludable, dieta variada y equilibrada y muchas más funciones diarias, pero es en esta ultima en la que queremos hacer especial incapié.

La Dieta variada y equilibrada, la dieta que más representa a España es la conocida en el mundo entero como "Dieta Mediterranea", tiene como uno de sus productos imprescindibles el AOVE, de sobra son conocidas sus propiedades antiinflamatorios, controla el colesterol, mejora la circulación sanguinea, combate la diabetes... 

Todas estas propiedades tienen un denominador común, el OLEOCANTHAL, un ponifenol que contiene nuestro AOVE en una de las mayores tasas registradas en un aceite de oliva, 903 MG/KG.

http://picocabanas.com/un-polifenol-del-aceite-de-oliva-mata-las-celulas-cancerosas/

https://www.oliveoiltimes.com/es/olive-oil-health-news/olive-oil-polyphenol-positively-impacts-human-melanoma-cells/52838

Visual: Aceite con capa muy opaca a pesar de estar filtrado. La gama cromática que lo caracteriza es color verde lima intenso.

Táctil: De gran personalidad por el paso suave en boca pero con cuerpo, no provoca sensación de astringencia ni de pastosidad.

Olfativo: Afrutado verde de intensidad alta. Con notas de tomate raf. En tonos secundarios, una marcada nota de regaliz que potencia el carácter maduro.

Gustativo: En boca confirma esa marcada nota de tomate y la complejidad de los agridulces del regaliz. Añade un tono más el sabor de almendra sin tostar. Picor bravo de entrada que se

Nuestro aceite de oliva virgen extra PREMIUM, se obtiene a partir de la variedad Picual de olivos centenarios que poseen un don especial para dar un fruto de excelente calidad.
Realizamos un AOVE de autor suave , dulce yoriginal en nuestras fincas de Granada, España.
Somos lo que somos gracias a una ubicación única, un equipo humano experto y una búsqueda constante de la excelencia.

• 3 Fincas de aceituna "Picual", una de ellas con certificado BIO, donde hacemos la recogida  selección de los frutos a mano, de manera tradicional
• 1.150 M.S.N.M. de altitud media, aportan clima y un paisaje excepcional a nuestra producción, en un paisaje frente a Sierra Nevada.
• 1litro de aceite se consigue a partir de entre 17 y 19 kg de aceitunas, después de pasar por una cuidada selección
• 903 MG AC. CAFEICO/KG por campaña, nos convierte en uno de los AOVES con más ponifenoles del mundo.